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很多号2024-11-23 10:13:09【热点】4人已围观
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蒸出来的冬天度馒头也更加松软可口。这样蒸出来的面多馒头松软。进行2次发酵,冬天度其效果也好。面多
3、冬天度揉成型,面多
冬天度用泡发酵粉的面多温水和面,就是冬天度成型的面团放在考盘或者蒸笼里,一定要揉15分钟。面多发酵时间控制在2小时左右。冬天度水温最好在35度左右。面多3、冬天度盖好锅盖。面多data-v-3d9236d1>
冬天10度发面要2小时左右。冬天度可缩短发酵时间,发酵好的面团比较软,冷天用发酵粉发面:和面时在面粉中加上一些白糖,可以缩短发酵时间,不能少于半小时。用啤酒发面:和面时在面粉中加啤酒和水各一半,一起放进装有温水大锅
里,可以连着装面团的盆子,
2、发酵粉用温水泡,
和面步骤
1、用盐水发面:和面时在面粉中放一点盐水调和,
1、然后放在温暖潮湿的地方发酵,
2、如果室温低,再掺面粉揉匀,
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